Латвийский национальный сырный шоколад - Лиго

Tue, 06 Jun 2017 13:55:00 +0000

Если Вы еще не знакомы с Латвийским национальным праздником летнего солнцестояния Лиго (Līgo), то Вы скорей всего даже и не знаете о неизменных атрибутах этой замечательной традиции.

Невозможно представить Лиго без таинственных традиций и исконных угощений. Среди этих продуктов первые места занимают пиво и особый тминный сыр. Солнце символизирует круглую, золотую головку сыра, которую специально готовят к этому дню. Лиго Сыр обладает специфическим вкусом и основной отличительной особенностью является добавление тмина в сыр. По народному поверью, тмин, найденный в ломтике сыра, должен хорошо прожеваться - тогда все жизненные невзгоды исчезнут.

5 лет назад, вдохновляясь национальным Jāņu сыром и имея в виду, что Лиго празднику не хватает традиционных сладостей, наш несменный мастер шоколадного дела (Mari) произвел на свет поистине уникальный продукт - головку шоколадного сыра с французским сырным ароматом и тмином. Такое неожиданное сочетание, сладкого белого шоколада и сильного аромата сыра - дало молниеносную положительную реакцию со стороны дегустирующих.

К всеобщему удивлению вкусная - Национальная коллекция шоколадного сыра может быть рассмотрена как Латвийский отличительный продукт и употребляться круглогодично.

5 лет спустя, Al Mari Anni разработали целую линейку тематических Лиго продуктов, с сырным вкусом, которые разрабатывались на протяжении всех этих лет.

Сейчас, видя как остальные игроки рынка заимствуют наши изобретения, вы - наши дорогие ценители качественного шоколада, можете считать это индикатором того, что шоколадный сыр стоит того чтобы быть опробованным и оцененным по достоинству. Будьте уверены, что пробуете подлинный сырный шоколад от Al Mari Anni.

Līgo - праздник летнего солнцестояния

Fri, 26 May 2017 06:59:00 +0000

Вы не сможете отыскать другой страны в мире, которая отмечает праздник летнего солнцестояния, как мы это делаем в Латвии. Один из самых любимых праздников - Лиго, по своему размаху может быть разве что сравним с празднованием Нового Года. Лиго берет свои истоки со времен когда европейские крестьяне активно веровали в культ Солнца.

Солнечная энергия, которая особенно интенсивна в период летнего солнцестояния, способствует росту всего живого, поэтому во многих из первобытных культур эти дни отмечались. Это одна из древнейших традиций европейских народов, которая отмечает цикличность и служит точкой календарного отсчета. Это был самый крупный ежегодный праздник по своему значению.

Официальный праздник, отмечаемый два или три дня подряд, объединяет всех друзей и семью вблизи природы, чтобы отпраздновать этот волшебный праздник вместе, помня старые традиции, сохранившиеся на протяжении веков.

Al Mari Anni - Блог

Латвийский национальный сырный шоколад - Лиго

Līgo - праздник летнего солнцестояния