Līgo Nacionāla šokolādes siera kūka
Ja neesiet pazīstami ar Līgo svētkiem – Vasaras saulgriežiem, tad Jūs, iespējams, pat neziniet, ka ir daži nepieciešami atribūti, kuri nav aizvietojami Līgo svētkos.
Ir daži obligāti atribūti, kurus nav iespējams Līgo svētkos aizvietot ar ko citu. Bez šiem konkrētajiem produktiem Līgo svētkus nav iespējams iedomāties. Starp produktiem ir tradicionālie gardumi – alus un īpašais siers. Sauli simbolizē ar apaļu zeltaini dzeltenu siera rituli, kas tiek speciāli sagatavots šai īpašajai dienai un kas tiek pārdots visos Latvijas pārtikas veikalos. Līgo Jāņu sieram ir īpaši specifiska garša un galvenā pazīme ir ķimenes. Pēc tautu tradīcijas, siera ritulī atrastās ķimeņu sēklas ir labi jāsakošļā, tad visas raizes un likstas pagaisīs.
Pirms pieciem gadiem, iedvesmojoties no tradicionālā Jāņu siera un paturot prātā, ka būtībā nav sava tradicionālā saldā produkta šīm svētku brīvdienām, mūsu šokolādes meistars (Mari) radīja patiesi unikālu šedevru – šokolādes siera rituli ar Franču siera aromātu un ķimeņēm. Šāda negaidīta kombinācija, salda šokolādes garša un stiprs siera aromāts.
Pārsteidzoši garšīga,Tradicionālā Šokolādes Siera kollekcija var tikt uzskatīta par īpašo Latvijas produktu, ar kuru var mieloties visu cauru gadu.
Tagad, piecus gadus vēlāk, mums ir daudzveidīga produktu līnija ar Līgo siera garšu, kas attīstīta šo gadu laikā. Šobrīd, redzot, ka citas kompānijas atdarina mūsu izgudrotās garšas, Jūs draugi variet apsvērt to kā rādītāju, ka šis produkts ir tā vērts, lai viņu nogaršotu. Bet pārliecinieties, ka Jūs nogaršojiet autentisku Līgo šokolādes siera kollekcijas produktu no Al Mari Anni.
Līgo - vasaras saulgriežu svētki
Jūs neatradīsiet nevienu citu valsti pasaulē, kas svin Vasaras saulgriežus tā kā to dara Latvijā. Vieni no mīlētākajiem svētkiem, Līgo var tikai tikt salīdzināti ar Jaunā gada sagaidīšanu. Līgo svētki cēlušies no laikiem, kad Eiropas lauksaimnieki aktīvi piekopa Saules kultu.
Saules eneģija, kas ir īpaši spēcīga Vasaras saulgriežu periodā, piedalās dzīvo radību augšanā, tas ir arī iemesls, kādēļ daudzās no pirmatnējām kultūrām šīs dienas tika svinētas. Šī ir arī viena no senākajām Eiropas tautu tradīcijām, kas iezīmē laika cikliskumu un kalpo par kalendāra atskaites punktu. Tie bija nozīmīgākie ikgadējie svētki ar savu nozīmi. Bija svarīgi saglabāt ugunskuru iekurtu visu cauru nakti, lai veidotu gaismas pāreju no viena Saules gada uz otru.
Oficiālās svētku dienas, svinētas divas vai trīs dienas pēc kārtas, lauku pusē saved draugus un ģimenes, lai kopā svinētu šos maģiskos svētkus un lai atcerētos senās tradīcijas, kuras tiek glabātas gadsimtiem ilgi.